Foto: Reunión de asistencia técnica con Ing. Meza (centro), productor agrícola en la región centro sur del estado de Chihuahua, asistencia en la conformación del equipo de desempeño social.
“He sido productor de chile durante más de 10 años. Comencé en este campo como consultor de procesos de seguridad alimentaria en varios cultivos en nuestra región. Empezamos a cultivar chiles como una actividad económica, donde aprendimos a producirlos y comprendimos su valor tanto para la economía regional del estado como para la nuestra.
El mayor desafío que hemos enfrentado es la necesidad de una cantidad significativa de mano de obra a lo largo de todo el proceso de producción. En mi caso, produzco mis propias plántulas para cultivar este vegetal. Originalmente, esta mano de obra era local, pero debido a las demandas actuales, ahora necesitamos trabajadores de otras regiones del estado e incluso de otros estados del país. Esta fuerza laboral está compuesta principalmente por personas indígenas que migran a nuestras tierras debido a la falta de oportunidades de empleo en sus comunidades de origen.
Cada vez es más difícil encontrar esta mano de obra, y tanto sus costumbres como las nuestras han llegado a considerar el trabajo infantil y las condiciones laborales inaceptables en las tareas agrícolas como algo 'normal'. Por eso es necesario hacer las cosas de manera diferente.
El proyecto Sustentar, desde su inicio, nos está brindando la oportunidad de ver que lograr esto es posible si todos los involucrados llegamos a un acuerdo, nos conocemos y nos comprometemos con nuestras respectivas responsabilidades. Desde noviembre de 2021, cuando escuchamos por primera vez sobre este proyecto potencial, lo vi como una buena oportunidad para abordar estos desafíos de una 'manera diferente’.”
Ingeniero Meza, Productor de chile en Municipio de Meoqui, Chihuahua
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